Menu's

KROKETTEN VAN OUDE BRUGGEKAAS, OMHULD MET PANKO, PERENSIROOP

WAGYU-BALLETJES, TAPAS VERSE TOMATENSAUS, BASILICUM, PARMEZAAN

MINI-KROKETTEN VAN HANDGEPELDE GRIJZE GARNALEN, SAFFRAANMAYONAISE

BORD PATA NEGRA IBÉRICO

THAISE SCAMPIBROCHETTES, OMHULD MET PANKO

KROKANTJE VAN LANGOUSTINE, SAFFRAANESPUMA, GEFRITUURDE BASILICUM

SAMOUSSA VAN KALFSZWEZERIK KRACHTIGE JUS

BURRATINA GEKONFIJTE TOMAAT, VENKEL, THAISE GROENE OLIE, GEROOSTERDE BOEKWEIT

CARPACCIO VAN TOSCAANSE RUNDI GECONFIJTE TOMAAT, KAPPERTJES, PARMEZAANCHIPS, GEROOKTE BURRATINA, HUISVINAIGRETTE, RUCOLA

TARTAAR VAN LANGOUSTINE GUACAMOLE, ZALMKAVIAAR, GEPARELDE ROOMCRÈME, DRAGONOLIE, NORI

GRIJZE GARNAALKROKETTEN, EMULSIE VAN SCHAALDIERENJUS, KROKANTE PETERSELIE

CARNAROLI RISOTTO, ITALIAANSE WORST, BOSPADDENSTOELEN, ZWARTE TRUFFEL, ÉMULSIE VAN MORIELJES

MENU + 7,50€

GEPANEERDE SINT-JACOBSVRUCHTEN UIT ‘DIEPPE’ SPINAZIE, COMBAVALIMOEN, CULATELLOCHIPS

MENU + 10€

ROMIGE TAGLIOLINI MET ZWARTE TRUFFEL, GEBAKKEN BOSPADDENSTOELEN, PARMESAAN

OP DE HUID GEBAKKEN KABELJAUW, GRIJZE GARNALEN, KORAALSAUS, PREIFONDUE, NATUURAARDAPPELEN

MECHELSE KOEKOEK OP VOL-AU-VENTWIJZE TRUFFLE KALFSZWEZERIK, MORIELJES, FINE-CHAMPAGNESAUS, FRIETEN

MENU + 7,50€

TAGLIATA VAN FILET PUR VAN HOLSTEINRUND, PEPERSAUS, RUCOLA, PARMESAAN, AARDAPPELEN MET ROZEMARIJN

MENU + 10€

DAME BLANCHE

HUISGEMAAKTE TIRAMISU VAN SPECULOOS

SELECTIE VAN FIJNE KAZEN

MENU + 2,50€

COLONEL: CITROENSORBET, BELUGA VODKA

MENU + 4€

GEFLAMBEERDE CRÊPE MET GRAND MARNIER, VANILLE IJS

MENU + 4€