Menu's

Menu

Menu

KROKETTEN VAN OUDE BRUGGEKAAS, OMHULD MET PANKO, PERENSIROOP

18,00 EUR

CULATELLO DI PROSCIUTTO

20,00 EUR

WAGYU-BALLETJES, TAPAS VERSE TOMATENSAUS, BASILICUM, PARMEZAAN

20,00 EUR

MINI-KROKETTEN VAN HANDGEPELDE GRIJZE GARNALEN, SAFFRAANMAYONAISE

24,00 EUR

BORD PATA NEGRA IBÉRICO

24,00 EUR

THAISE SCAMPIBROCHETTES, OMHULD MET PANKO

24,00 EUR

CARPACCIO VAN RUNDSCOPPA VAN DIERENDONCK, TOMAAT, GEKONFIJTE BLOEMKOOL MET CHARDONNAYAZIJN

24,00 EUR

KROKANTJE VAN LANGOUSTINE, SAFFRAANESPUMA, GEFRITUURDE BASILICUM

28,00 EUR

TARTAAR VAN ROODTONIJN, GUACAMOLE, CITROEN-YUZU VINAIGRETTE, KORIANDER, SESAM, DAIKON, KROKANTJE MET INKTVISINKT, GEMBER

32,00 EUR

“HERWERKTE GRIJZE GARNALEN-TOMAAT” GEPELDE TOMAAT, MET DE HAND GEPELDE GRIJZE GARNALEN, MOUSSE VAN GRIJZE GARNALEN

32,00 EUR

LANGOUSTINECARPACCIO, DIKKE MIERIKSWORTELCRÈME, DILLEOLIE, IN GIN GEMARINEERDE EITJES, GUACAMOLE EN NORI

40,00 EUR

HUISGEMAAKTE KREEFTENKROKET, YUZUCRÈME EN SHISOCHIPS

34,00 EUR

SAMOSA VAN KALFSZWEZERIKHART, KROKANTJE VAN FIJNE GROENTEN, KRACHTIGE JUS MET RÉMY MARTIN-COGNAC

36,00 EUR

HALVE BLAUWE KREEFT, JULIENNE VAN GROENTEN, LICHTZURE BEURRE BLANC, FRISSE SALADE

42,00 EUR

MALSE MOSCOVISCHE AARDAPPEL, BELGISCHE KAVIAAR, CHIPS VAN AARDPEREN EN BEURRE BLANC

75,00 EUR

MECHELSE KOEKOEK IN ROULADE GEVULD MET FOIE GRAS EN ZWARTE TRUFFEL, GEBAKKEN GROENTEN, BOSPADDENSTOELEN, BOUCHONAARDAPPEL, MORIELJESAUS MET CHAMPAGNE

40,00 EUR

OP HET VEL GEROOSTERDE KABELJAUWFILET, GEKONFIJTE PREI, MET DE HAND GEPELDE GRIJZE GARNALEN, KORAALSAUS, NATUURAARDAPPEL

42,00 EUR

LAGE-TEMPERATUUR GEGAARDE KALFSFILET PUR, WITTE ASPERGES, BOUCHONAARDAPPELEN, MORIELJESSAUS, COLONNATA-SPEK

42,00 EUR

TAGLIOLINI MET ROMIGE ZWARTE TRUFFELSAUS, GEBAKKEN PADDENSTOELEN, SCHAAFSEL VAN OUDE PARMEZAANSE KAAS

44,00 EUR

HOLSTEIN RUNDSFILET PUR, KROKANTE GROENTEN, HUISGEMAAKTE FRIETJES

50,00 EUR

LAUWE CHOCOLADEMOUSSE, GEROOSTERDE BOEKWEIT, KARAMEL-ZEEZOUTIJS

16,00 EUR

ECHTE DAME BLANCHE, VANILLE-IJS, WARME CHOCOLADESAUS EN SLAGROOM

16,00 EUR

CITROEN-YUZU MERINGUETAART, TOETS VAN CITRUSVRUCHTEN

18,00 EUR

KAASASSORTIMENT, GEDROOGDE VIJGEN, TRUFFELHONING, KROKANTE PINDA’S

18,00 EUR

COLONEL: CITROENSORBET, BELUGA VODKA

20,00 EUR

GEFLAMBEERDE CRÊPES MET GRAND MARNIER, BOLLETJE VANILLE-IJS EN GEKRUIDE KARAMEL

22,00 EUR